Auction 108
Rare books, manuscripts, autographs and photographs
By Nikitskiy
Contact auction house
Dec 21, 2017
125009, Москва, Никитский пер., д. 4а, стр. 1, Russia
Terms of sale
View demo
The auction has ended
|
LOT 245:
Колбасы и мясокопчености. Копченые колбасы / сост. А.Г. Конников; рис. В.И. Логинова.
more...
|
|
|
Start price:
5,000
р
Estimated price :
5,000p - 6,000p
Buyer's Premium: 17%
|
Колбасы и мясокопчености. Копченые колбасы / сост. А.Г. Конников; рис. В.И. Логинова.
. М.; Л.: Пищепромиздат, 1937. 66, [2] с., ил. 15,1 х 23,5 см. В издательской обложке. Потертости по краям обложки, утрата верхних уголков страниц в начале блока. Блок чистый.
Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру, способы приготовления, а также рекомендации по хранению и реализации колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссариатом Пищевой Промышленности СССР.
В этом же году А.Г. Конников составил «продолжение» - альбом «Колбасы и мясокопчености: Окорока и рулеты».
